26/09/2022

Đời Sống TP

Thông Tin Tổng Hợp

Nước đậu đen có tác dụng tốt với bà bầu không?

8 phút đọc
Nước đậu đen
5 phút, 58 giây để đọc.

Các loại đậu luôn chứa một hàm lượng các chất dinh dưỡng rất có lợi cho sức khỏe của con người. Hiện nay trên thị trường đã có rất nhiều loại đậu như đậu xanh, đậu nành, đậu đũa,…. Trong đó, chúng ta phải kể đến đậu đen với nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể con người. Đậu đen có thể chế biến thành nhiều món ăn vặt được nhiều người ưa chuộng như chè đậu đen, kem đậu đen,…. Tuy vậy, nhiều người không biết rằng ăn đậu đen có tốt cho bà bầu hay không? Sau đây, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về tác dụng của đậu đen đối với sức khỏe bà bầu trong bài viết bên dưới nhé.

Đậu đen là loại đậu gì?

Bà bầu uống nước đậu đen hàng ngày có tốt không? Đậu đen là loại hạt có rất nhiều dinh dưỡng, nước đậu đen là thức uống cực kỳ có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, cơ thể bà bầu cần phải lựa chọn cẩn thận thực phẩm, đồ uống bổ sung hàng ngày. Đậu đen là hạt được sử dụng nhiều không chỉ tại Việt Nam mà còn rất nhiều nơi khác trên thế giới. Nước đậu đen được đánh giá khá cao trong việc sử dụng bởi lẽ loại hạt này chứa nhiều chất xơ và protein vô cùng dồi dào. Ngoài ra, đậu đen cũng chứa nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe và sự chuyển hóa các chất.

đậu đen là gì

Đậu đen, hắc đậu, thúa đăm (tiếng Tày). Tên khoa học: Vigna cylindrical skeels (Dolichos catjang Burn f),họ:Fabaceae. Công dụng: giải nhiệt, trị phong thấp, giảm đau. Đậu đen quanh năm, toàn thân không có lông. Lá kép gồm 3 lá chét mọc so le, có lá kèm nhỏ, lá chét giữa to và dài hơn là chét hai bên. Hoa màu tím nhạt, quả giáp dài, tròn, trong chứa từ 7-10 hạt màu đen. Trong đậu đen, có loại đậu đen trắng long, đậu đen xanh lòng.

Nước đậu đen có tốt với bà bầu không?

Nước đậu đen thường được sử dụng trong đời sống hàng ngày như một món nước giải khát, giàu Protein, Vitamin nhóm B, acid folic và các khoáng chất. Theo các chuyên gia, uống nước đen rất tốt cho bà bầu. Như đã nói, đậu đen không chỉ cung cấp chất xơ, giàu đạm, vitamin A, khoáng chất, canxi, axit folic mà còn chứa rất nhiều dưỡng chất khác dành cho mẹ bầu trong quá trình mang thai.

Tuy nhiên, không có một loại thực phẩm nào là hoàn hảo và đậu đen cũng vậy. Khi mang thai, bạn cần bổ sung thêm các vitamin, sắt, canxi,… Ngoài ra, bạn cũng cần ăn uống đa dạng. Bạn không nên dùng nước đậu đen thay thế hoàn toàn nước uống hàng ngày vì chúng sẽ ảnh hưởng đến khả năng hấp thu các chất khác của cơ thể. Bạn chỉ dùng nước đậu đen như một món nước giải khát và không dùng thường xuyên, mỗi tuần sử dụng khoảng 2-3 lần, mỗi lần 100-250ml, tránh lạm dụng. Bạn cũng cần bổ sung nước lọc tinh khiết (khoảng 2500-3000 ml/ ngày khi mang thai, và 3000-3600ml/ ngày khi cho con bú).

Tác dụng của nước đậu đen với bà bầu

Tăng cường sức khỏe tim mạch, tăng hệ miễn dịch, giúp da sáng khỏe

  • Hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch: Ở giai đoạn mang thai, tim của mẹ sẽ phải hoạt động nhiều hơn so với mức bình thường do nhu cầu tuần hoàn máu trong cơ thể tăng lên theo quá trình thai nhi lớn dần lên. Đậu đen có chứa rất nhiều chất xơ giúp làm giảm áp lực lên tim, giảm cholesterol để quá trình tuần hoàn máu có thể diễn ra nhanh hơn, tốt hơn.

nước đậu đen có nhiều tác dụng tốt với bà bầu

  • Tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ: Đậu đen có hàm lượng isoflavon rất cao. Thành phần này có chức năng tương tự như estrogen. Nên giúp cơ thể bà bầu tăng cường hệ miễn dịch. Chống lại một số bệnh như cảm cúm thông thường.
  • Giúp mẹ bầu có làn da khỏe mạnh, tươi sáng: Nhiều chị em mang thai thường lo bị sạm da, nám da. Nên đã tìm đến các loại vitamin E tổng hợp để duy trì làn da thêm khỏe mạnh. Đậu đen là giải pháp tốt để thay thế bởi loại đậu này rất giàu vitamin E.

Hạ đường huyết, giảm cholesterol và tăng cường hệ tiêu hóa

  • Giúp ổn định đường huyết: Phụ nữ mang thai thường có nguy cơ bị tiểu đường thai kỳ. Sẽ làm ảnh hưởng đến trẻ sơ sinh. Khi mang thai, nhiều bà bầu thường dễ bị thèm đồ ngọt. Những món ăn vặt hàm lượng đường cao. Bà bầu uống nước đỗ đen hàng ngày sẽ giúp ổn định đường huyết rất tốt.
  • Làm giảm cholesterol: Nếu bà bầu uống nước đậu đen rang thường xuyên. Sẽ giúp làm giảm lượng cholesterol, tránh làm xơ vữa động mạch. Góp phần làm giảm các nguy cơ bị đột quỵ, đau tim.
  • Tăng cường cho hệ tiêu hóa: Nhu cầu dinh dưỡng khi mang thai rất cao. Nên thường dễ dẫn đến những vấn đề về tiêu hóa đặc biệt nghiêm trọng như viêm ruột, táo bón. Điều này sẽ có thể khiến cho thai nhi không đủ chất dinh dưỡng nên bị chết lưu. Hàm lượng chất xơ cao trong đậu đen. Có thể giúp nước thẩm thấu tốt hơn, ở dạng gel nên trong quá trình tiêu hóa thức ăn, các chất dinh dưỡng có thể hấp thụ qua thành ruột tốt hơn.

Khi nào thì bà bầu có thể uống nước đậu đen?

thời điểm uống đậu đen

Đậu đen có chứa rất ít hàm lượng natri nhưng lại rất giàu canxi, magie, kali – những vi chất mang đến tác dụng tốt trong việc làm hạ huyết áp. Do đó, bà bầu không nên uống loại nước này trong 3 tháng đầu thai kỳ. Bắt đầu từ tháng thứ 4, các mẹ có thể bổ sung thêm khoảng 500-1000ml nước đậu đen (rang) hàng ngày. Đặc biệt, vào 3 tháng cuối thai kỳ, mẹ nên kiên trì bổ sung thêm nước đậu đen để bổ sung canxi cho con. Để giúp xương chắc khỏe, phát triển tốt hơn.

Lưu ý: Nếu bà bầu uống nước đậu đen thì nên chọn loại đậu chắc, không bị sâu. Khi nấu nước đậu đen, đậu phải cần được ngâm thật kỹ hoặc rang lên cho thơm để trung hòa các tác động xấu của axit phytic. Ngoài ra, chỉ nên uống 1 cốc nước đậu đen mỗi ngày. Bởi trong nước đậu đen có chất phytate làm giảm khả năng hấp thụ kẽm, đồng, sắt… Uống quá nhiều. Sẽ khiến không hấp thụ được khoáng chất. Bà bầu uống nước đỗ đen hàng ngày tuy tốt nhưng cần phải biết cách uống cho phù hợp. Chú ý đến mức độ để tận dụng công dụng tối đa của hạt đậu đen.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.